エチオピアの首都アディスアベバの南に位置するイルガチェフェ地区、日本のみならずスペシャルティコーヒー市場を牽引するアメリカのシアトルやポートランド等でも人気の高い地域です。

自社で精選ステーションを持ち、エチオピア商品取引所(ECX) で経験を積んだQグレーダーが在籍している、Hailesllasie社(ハイレスラシエ)が、原料の出所・精選所を村単位にまで絞ったロットです。

原料を調達する村や精選所を指定することで、より純度の高い豆を揃えています。

カッピングコメント
ナチュラルプロセスのモカで、甘いベリー系の香りが特徴です。

イルガチェフェらしい華やかさやベリー系のフレーバーがとても素晴らしいです。

味わいのボリュームがありながら、丸みのある酸味で、酸味が苦手な方でも楽しめます。

コーヒー豆の詳細
生産国
エチオピア

地域

イルガチェフェ
農園

コチャレ村
標高
1,790～1,900m

栽培品種 在来種
スクリーン
G1

精製方法 ナチュラル
乾燥方法 天日乾燥

数量１で１００gになります