【プレミアム】コロンビア ブエナビスタ農園 ゲイシャ ウォッシュド
ハイフローラルな香り、豊かな果実味を併せ持つ
とてもリッチな印象のゲイシャです。
熱いうちは、
ジャスミンやアップル、
バニラ、ブラウンシュガーのような甘さ。
温度が落ち着いてくるにつれて、
酸は丸くなり、レモンやベルガモットやプラムを思わせる
上品な果実感へと変化していきます。
全体を通して、
甘さ、質感、酸のどれもが綺麗にまとまっていて、
静かに余韻が続くコーヒーです。
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■「ゲイシャ」とは
エチオピアのゲシャ地方が起源とされる品種です。中米パナマの農園で育てられたゲイシャが国際品評会で高い評価を受け、世界に知られるようになりました。花のような華やかな香りが特長で、栄培が難しくとれる量も少ない、特別な品種です。
■おすすめの淀れ方
ハンドドリップで、いつもより少し低めのお湯(88〜90℃くらい)を使い、引き目は少し粗めでいれると、香りがきれいに出ます。温度が下がるにつれて変わっていく味わいも、ゆっくり楽しんでみてください。
※数量限定のプレミアムな豆となっておりますので、予めご了承ください。
生産国 コロンビア共和国
地域 ウイラ県 ラ・ウニオン(La Unión, Huila)
農園名 ブエナビスタ農園(Finca Buena Vista)
生産者 カルロス・ロレンシオ・ガビリア氏(Carlos Laurencio Gaviria)
標高 1,940m
品種 ゲイシャ
精選方法 ウォッシュド
焙煎度 ミディアムロースト
フレーバー ジャスミン、レッドアップル、バニラ、ブラウンシュガー、ベルガモット、プラム
数量1で100gになります
¥1,800 ($11.38)


