■南太平洋に浮かぶ島国、パプアニューギニア。その中央の高地にあるジワカ州トンビル村の「ウィルトン農園」のコーヒーです。
■農園主のウィリアム・トンガップさんは、日本の大学で学び、博士課程まで在籍した経歴を持つ方です。故郷のジワカ州では州知事を2期10年務め、学校や病院、橋づくりなどに取り組みました。いまは農園の運営を通じて、地域に仕事をつくることに力を注いでいます。
■長く手入れされていなかった農園を、地域の人たちと一緒に草取りや剪定をして立て直し、農園の中に豆を洗う工場も整えました。「農園は地域みんなでつくるもの」というトンガップさんの思いが込められたコーヒーです。

■栽培期間中、農薬と化学肥料は使っていません。

■品種は、アルーシャ、ティピカ、ブルボン、カトゥーラ。精製は「ウォッシュト」で、実を取り除いて水で洗ったあと、天日でじっくり乾かします。すっきりとしたきれいな味わいになります。

■POSSE COFFEEでは、コクと甘さが引き立つフルシティローストに仕上げました。黒糖のような甘さとナッツの香ばしさに、チョコレートやトーストのような深みが重なります。後味には、柑橘や杉の木のような爽やかさがふわりと残ります。ほっとひと息つきたいときにおすすめの一杯です。ミルクとの相性もよく、カフェオレにもおすすめです。

※数量限定商品となっておりますので、予めご了承ください。

生産国 パプアニューギニア独立国
地域 ジワカ州 ミンジ町 トンビル村
農園名 ウィルトン農園
生産者 ウィリアム・トンガップ氏
標高 1,600m
等級 A
品種 アルーシャ、ティピカ、ブルボン、カトゥーラ
精選方法 ウォッシュト
乾燥方法 天日乾燥
栽培方法 農薬・化学肥料不使用（栽培期間中）
焙煎度 フルシティロースト
フレーバー 黒糖、ナッツ、柑橘、チョコレート、トースト、杉

数量１で１００gになります